宜下廚｜元宵節 吃湯圓✨ 湯圓和元宵差在哪？ 小知識讓佳宜告訴你✨

元宵節的傳統就是吃湯圓💥
不過「湯圓」與「元宵」其實有著微妙的不同！

湯圓通常是用糯米粉加水揉成麵團，再包入餡料後搓成圓形。
元宵則是將餡料切成小塊，在乾糯米粉裡反覆滾動，沾上層層的粉，慢慢滾成球狀，因此外皮的顆粒較為粗糙，口感也更Q彈些🤏

因為不同的做法，讓表皮的厚度與口感產生了差異
不過小小的區別就說到這裡！
佳宜今年分別買了兩間赫赫有名的元宵湯圓！
來和小編們一起吃✨

兩家元宵分別是基隆的「全家福」以及南門市場的「合興餅舖」
佳宜煮的版本則是「酒釀桂花湯圓」，而且有加蛋花！

佳宜：我是花生派
鵝編：我是芝麻派
柯編：我都可以👌

水滾下湯圓，煮五分鐘
再適量的加入冰糖、甜酒釀與蛋液

他搭！湯圓就煮好啦！

吃完了湯圓，也就真正的過完年啦！
大家2025新年快樂！