桃園｜中壢 Martabak manis印尼月亮餅 曼煎粿 網路推薦🔥黑糯米＋起司

鵝編在過年前的假日，心血來潮決定去從來沒有踏足過的「中壢」大冒險💥
爬完Google後發現因為中壢非常多移工，所以這裡有許多與東南亞相關的美食
剛好最近ＩＧ被推播印尼月亮餅的reels，對此產生了濃濃的興趣
這次就趁著來到中壢大冒險的機會，來吃看看！

Martabak manis印尼月亮餅
地點｜320桃園市中壢區長江路10號

鵝編與小夥伴們從中壢火車慢慢步行「Martabak manis印尼月亮餅」
因為店面不太起眼，我們一度以為月亮餅沒開😂
還好有正常營業！
不過站到店門口才是挑戰的開始，因為口味的選擇實在是不少！
最後鵝編選擇「請老闆推薦」的點餐方式

鵝編：老闆！我們是第一次吃，請問你推薦哪個口味！
老闆：很多人都點黑糯米＋起司啦，但是綜合的也不少人點，看你喜歡哪種
鵝編：那請給我黑糯米＋起司的！謝謝！

於是就這樣毫無懸念的點好了餐！老闆便開始製作！

「月亮餅」這個名稱其實是為了讓台灣人易於理解而選用
「曼煎粿」其實才是最貼近他原始的樣貌，因為是取自印尼原名「Martabak Manis」的音譯！

在等待的過程中，鵝編與小夥伴也討論著「月亮餅」看起來很像「麥仔煎」
兩者都是厚厚的餅皮，中間夾上餡料後對折！
查一查發現「麥仔煎」的名字超複雜😂
詳細的介紹推薦大家可以去看魚夫老師的文章 ➡️ 一樣美食，有多少個名字？來說麥仔煎的故事

回到這次的主角月亮餅💥
在有厚度的鐵板中倒入麵糊，慢慢的等他煎熟（不翻面）
煎熟後才將整的餅拿出來塗奶油＋填餡料！

餅的部分邊緣薄脆、底部蓬鬆有厚度
首先老闆開始在內部均勻的塗上奶油，剛出爐的熱度馬上就將奶油融化，頓時店內充滿了麵餅與奶油的香氣😌
接著就開始填餡！
左半邊均勻地鋪上混著椰子絲的黑糯米，右邊則是鋪著厚厚的起司
最後再拿出超大塊奶油開始刨絲！！！！！！
你以為這樣就結束了嗎？太天真了！
最後還要再淋上煉乳💥哇啊啊啊啊～～～～真是太邪惡啦！！！！！

一拿在手上鵝編就感受到它實實在在的重量（也能感受到驚人的熱量（？
幸好鵝編還有帶著小夥伴，不然真的超級大份🔥
老闆還關心了一下我們吃不吃的習慣😂
鵝編覺得完全沒問題👌非常好吃！

🌟鵝編心得

主要的口感是由扎實的麵餅與黏軟的糯米組成
比較特別的是，一般月亮餅店家都是單純的黑糯米
但「Martabak manis印尼月亮餅」的黑糯米有混椰子絲，讓整個月亮餅又帶了些許的椰子香，我蠻喜歡的！

初次體驗印尼月亮餅就被俘虜！
不過真的超級大一份～建議大家要自己攜帶小夥伴來嚐鮮喔！

另外，鵝編有注意到上一組客人點的有點特別
不是原味麵糊，而是香蘭葉的綠色麵糊！
看起來也非常不錯～默默的在心中記下「我下次要點香蘭葉的口味！」